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LES DÉLICES À BASE DE FRUITS DE MER

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FRUITS DE MER: 46 SAVOUREUSES RECETTES SELECTIONNÉES

recettes fruits-de-merEnsemble des mollusques (bigorneaux, bulots, huîtres, moules), coquillages (palourdes, praires), crustacés (araignées de mer, crevettes, langoustines, tourteaux) et animaux marins comestibles de petite taille (oursins). L'expression s'emploie surtout pour la présentation d'un assortiment de ces produits de la mer, servi sur de la glace pilée et du varech frais, accompagné de beurre et de pain de seigle.



LISTE DES INCONTOURNABLES DÉLICES CULINAIRES À BASE DE FRUITS DE MER