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LES DÉLICES À BASE DE LAITUES

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LAITUES: 31 SAVOUREUSES RECETTES SELECTIONNÉES

recettes laituesLes laitues (genre Lactuca) sont des plantes annuelles de la famille des Astéracées (Composées) dont certaines espèces sont cultivées pour leurs feuilles tendres consommées comme salade verte. Le genre doit son nom au fait que ses espèces contiennent un latex blanc, le lactucarium (Lactuca dérive du latin lac, lactis, le lait) qui s'écoule des blessures de feuilles ou tiges. Le genre Lactuca comprend plus de 100 espèces.

LISTE DES INCONTOURNABLES DÉLICES CULINAIRES À BASE DE LAITUES