MIRABELLE: 14 SAVOUREUSES RECETTES SELECTIONNÉES
 Petite prune jaune, à chair ferme, douce et parfumée, produite principalement en Alsace et en Lorraine ; les mirabelles de Lorraine bénéficient d'une indication géographique protégée (IGP). La mirabelle se consomme fraîche, de mi-août à septembre, et s'utilise en pâtisserie (flans et tartes). Mais elle sert surtout à faire des conserves au sirop, des confitures et une eau-de-vie blanche. Les mirabelles confites sont une spécialité de Colmar, de Metz et de Nancy.
LISTE DES INCONTOURNABLES DÉLICES CULINAIRES À BASE DE MIRABELLE
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